2025 m. birželis – pasaulinė maisto perdirbimo pramonė
Reaguodami į didėjančią tradicinių {0}stiliaus koldūnų paklausą šiuolaikinėse rinkose, gamintojai visame pasaulyje sparčiai diegia naujos kartos automatizavimą:Visiškai automatinė imitacinė rankų darbo koldūnų mašina.
Skirtingai nuo įprastų koldūnų, gaminančių standartinės -formos gaminius, šis naujoviškas sprendimas gamina kukulius, kurie labai imituoja natūralias raukšles, rankomis-presuotą tekstūrą ir netaisyklingą rankų darbo veislių grožį -, kartu išlaikant pramoninį-mastą.
-
Kodėl tai svarbu dabar
Per pastaruosius dvejus metus vartotojų pageidavimai smarkiai pasikeitė„autentiškai{0}}atrodantys“ šaldyti maisto produktai. Pagrindinėse eksporto rinkose, tokiose kaip Japonija, Pietų Korėja, JAV ir kai kuriose Europos dalyse, pirkėjai moka priemoką už koldūnus, kurie primena tradicinius rankų darbo gaminius. Ši tendencija ypač stipri tarp-sveikatai suprantančių vartotojų ir aukščiausio lygio restoranų tiekėjų.
Siekdami patenkinti šį poreikį, maisto gamintojai atnaujina savo gamybos linijas su visiškai automatine įranga, kuri ne tik padidina našumą - ji pagerinavizualinis patrauklumas, produkto vertė ir kultūrinis autentiškumas.
-
Atsiliepia pasauliniai įrangos tiekėjai
Pirmaujantys įrangos kūrėjai Kinijoje, Japonijoje ir Pietų Korėjoje pristatė naujus modelius su:
- 3D formų formavimo sistemostikroviškoms rankų darbo klostėms
- Servo{0}}valdomas tešlos spaudimasužtikrina pastovų storį ir elastingumą
- Tikslios užpildymo sistemoskad būtų išvengta nuotėkio ar deformacijos
- Išmaniosios integracijos moduliaipakavimui, užšaldymui ir pakrovimui į dėklą
Kai kurie tiekėjai, kaip ir WSFM aljanso nariai, jau pristatė pritaikytas gamybos linijas maisto gamykloms visoje Azijoje ir Rytų Europoje. Visų pirma,GQ-2-ZJ koldūnų aparatasatkreipė dėmesį dėl gebėjimo dirbti tiek su tradiciniu kinų jiaozi, tiek su japoniško -stiliaus gyoza, su rankų darbo -stiliaus klostavimu ir reguliuojamomis formomis.
-
Automatikos ir tradicijos laimėjimas
"Maistas yra emocinis. Net ir automatizuodami turime išlaikyti tradicinių skonių ir išvaizdos dvasią", - sakė Li Chen, Šanchajaus{1}}užšaldyto maisto prekės ženklo gamybos direktorius. „Nauji rankų darbo koldūnų imitacija leidžia mums išsaugoti šį jausmą - gaminant 10 000 vienetų per valandą.
Pasaulyje didėjant darbo sąnaudoms ir augant amatininkų maisto produktų paklausai,visiškai automatinės rankų darbo koldūnų mašinospasirodė esanti tobula santuokatradicija ir technologija.
-
Žvilgsnis į priekį
Ekspertai prognozuoja, kad per ateinančius 3–5 metus beveik 70 % vidutinio-–-didelių-dydžių šaldytų maisto produktų gamintojų Azijoje ir Rytų Europoje pritaikys tam tikrą rankų darbo automatizavimo imitaciją. Taip pat tikimasi naujų DI regėjimo valdymo, kelių -formų formų perjungimo ir internetinio defektų aptikimo - naujovių, atveriančių kelią išmanesnėms, labiau prisitaikančioms koldūnų gamybos linijoms.
Daugiau informacijos apie imitacinius rankų darbo koldūnų aparatus ir visos{0}}linijos automatizavimo sprendimus, sekite pramonės naujienas arba susisiekite su sertifikuotais mašinų tiekėjais savo regione.